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 Das Hessische Landeslabor musste bei einer Überprüfung von 362 Eisdielen rund 13,5% wegen erhöhter Keime im Eis kritisieren. So gesehen war jedes siebte Eis betroffen, was größtenteils auf die mangelnde Reinigung des Portionierers zurückzuführen sei. Noch schlimmer sah es bei der Überprüfung der Sahne bei 130 Cafes aus. Hierbei wurden 72% der Proben bemängelt, da die Automaten unzureichend gereinigt oder nur selten gewartet wurden. Für den Menschen lebensbedrohliche Erreger wie Salmonellen wurden aber nicht entdeckt.
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